Archive for the ‘店主のブログ’ Category

海鮮ちらし丼ランチセット

2017-06-30

本日、お昼に海鮮ちらし丼セットの団体様の

ご来店がありました。

女性スタッフもきれいに盛り付けを

しています!

和牛すじ煮込 仕込み

2017-06-22

当店人気メニューの和牛すじ煮込です。

厳選した和牛のすじ部分のみを使って

下処理を丁寧に行い、青ねぎ、しょうが、にんにくなど

香草をたっぷり入れて、酒、濃口醤油、砂糖で味を

整えます。

あくを丁寧にとりながら

述べ約10時間ほど煮込み、かなり柔らかく仕上げます。

極秘の下処理を行うため臭みはありません。

たっぷりのねぎとお好みの山椒で召し上がってもらいます。

甘辛風の絶品味を是非ご賞味ください。

 

池の金魚

2017-06-18

当店客席脇にある池に金魚がいます。

たっぷりエサを毎日あげているので

一番大きい金魚で30センチくらいあります。

たくさんいるので見ているのはいいのですが、掃除が大変です、、、、。

 

ナンバンエビ 頭唐揚げ

2017-06-17

佐渡産のナンバン海老の頭の唐揚げの

仕込みです。

鮮度抜群のナンバンエビの頭の硬い外殻を

はずして、柔らかい中身の部分だけを

唐揚げにします。

エビの甘みと風味だけが残って

とても美味しい唐揚げが完成します。

本日のお通しで提供します。

是非ご賞味ください。

 

 

 

夜の人気メニュー  晩酌コース

2017-06-16

当店、夜の一番人気メニュー

『晩酌コース』です。

ほぼ毎日、日替わりのおすすめのお料理が

3品付いて、飲み物は生ビール1杯かハイボール1杯か

お酒2本からお選びいただけます。

北海道産の特大ホタテと見附産の長ネギの和風ソテー

絶品です!

大満足のボリュームと味をご賞味ください。

特大ホタテと見附産長ねぎの和風ソテー

小海老のカレー風味フリッター揚

 

 

祝い用オードブル 

2017-06-16

祝い用の仕出しオードブルです。

お好きな献立のご希望も承ります。

全てのお祝い事にご利用下さい。

祝い用オードブル(4~5人前)10000円

 

年末・年夜用仕出し料理

2016-12-15

毎年恒例の年末用仕出し料理の

ご案内です。

当店の仕出し料理は、地元の食材を

ふんだんに使った純和風の料理です。

・オードブル(2~3人前)・・・5000円

・オードブル(4~5人前)・・・10000円

・松華堂(刺し身付)・・・・・・3000円

・刺身盛り合わせ(3~4人前)・5000円

・特上生寿司(1人前)・・・・・2300円

・上生寿司(1人前)・・・・・・2300円

※お寿司は大皿盛りにもできます。

・ちらし寿司各種・・・・・・・・1600円~

・特大エビフライ(一人前)二本付・1500円

・地鶏の唐揚げ(一人前)5ヶ付・・700円

※全て税抜価格です。

配達も致します。

お電話にてのご注文をお待ちしております。

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オードブル 

2016-09-18

仕出し料理やご会食、ご宴会などいろいろな

用途にご利用いただいているオードブルです。

旬の地物食材をたっぷり使ったお料理を、

10種類~15種類ほど盛り合わせて

おります。

用途に応じた内容にもお作りいたしますので、

ご注文時にお申し付けくださいませ。

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5000円オードブル

 

 

 

うな重・うなぎの蒲焼

2016-05-29

そろそろ暑い日もでできて

うなぎの美味しい時期になってきました。

当店のうなぎは、

台湾産の稚魚を静岡で養殖してる

半国産うなぎです。

身厚なため食べごたいがあります。

一度蒸してから焼くため、とてもやわらかく

仕上げてあります。

30年近く継ぎ足しをしている

甘めの特製だれにてご賞味ください。

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うな重 2800円(税抜き)

 

仕出し用 中ちらし寿司

2016-03-04

栃尾地区半蔵金産のコシヒカリ100%で炊いた

シャリでつくる特製中ちらし寿司です。

厳選した新鮮な魚介類が10種類以上入っています。

仕出し用にも対応いたしますので、

ぜひご賞味ください。

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